Origines : Kenya – Colombie
Variétés : Batian – Pink Bourbon
Process : Lavé
Profils : Fruité, Végétal
Notes : Fleur blanche, tomate verte
 
Un assemblage délicat entre la fraîcheur structurée d’un café kenyan et la douceur aromatique d’un Pink Bourbon colombien. Travaillés en process lavé, ces deux cafés s’équilibrent naturellement pour offrir une tasse nette, élégante et lumineuse.
 
On y retrouve une expression végétale raffinée, des notes florales subtiles et une acidité fraîche, évoquant la tomate verte et la fleur blanche. Un café de saison, précis et harmonieux, pensé comme un bouquet hivernal.
 
Pourquoi ce café est unique
 
L’alliance du Batian, reconnu pour sa vivacité et sa clarté aromatique, et du Pink Bourbon, apprécié pour sa finesse et sa douceur florale, crée une tasse équilibrée et contemporaine. Un assemblage tout en retenue, qui privilégie la lisibilité des arômes et la fraîcheur, idéal pour celles et ceux qui aiment les cafés élégants et nuancés.