Éthiopie Anaérobique
 
Régions :
Yirgacheffe, Gedeb, Ganko Gotiti
 
Variétés :
74110 - 74112
 
Process :
Dry Anaérobique
 
Notes :
Floral, Fruité
 
Notes :
Fleurs d'oranger, maracuja, cerise
 
Un lot d’exception issu des hauteurs de Yirgacheffe, travaillé en fermentation anaérobie pour révéler une expression aromatique vibrante et moderne. Ce café offre une tasse fruitée, florale et intensément expressive, où la finesse éthiopienne rencontre la profondeur d’un process innovant.
 
Pourquoi ce café est unique
 
La fermentation anaérobie intensifie les arômes naturels des variétés éthiopiennes tout en préservant leur élégance. Résultat : un café éclatant, complexe et très parfumé — parfait pour les amateurs de cafés modernes, fruités et expressifs.
 
Torréfié par nos soins