JAPON – SENCHA GENMAICHA - CHRISTINE DATTNER  
 
Ce sencha du Japon est parsemé de grains de riz soufflés et de grains de riz grillés. Un étonnant mélange au goût si particulier, à déguster chaud ou glacé.
 
La liste des vertus du thé vert que l’on peut dresser à partir des anciens textes chinois est impressionnante. D’abord, le thé vert est un antioxydant et désintoxiquant. Ensuite, c’est un excellent stimulant pour le corps et l’esprit. Enfin, il combat les effets de la chaleur en été et procure un sentiment de bien-être.
 
Température : 70°C      Temps d’infusion : 2 à 3 minutes