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Galettes des rois 2026

La Pâtisserie du Books & Coffee

nos créations gourmandes

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01.

Des galettes pensées comme des rituels, un moment de partage autour de l’Épiphanie :
une pâte feuilletée croustillante, des frangipanes généreuses,
et un équilibre précis entre gourmandise et finesse.

02.

Des ingrédients sélectionnés avec exigence.
Pistaches d’Iran aux arômes intenses,
amandes et noisettes soigneusement torréfiées,
fleur d’oranger délicate pour nos brioches.

03.

Un savoir-faire artisanal, sans compromis.
Maîtrise du feuilletage pur beurre, cuissons justes, finitions soignées.
Une pâtisserie artisanale sincère, où la technique se met au service de l’émotion.

Laissez-vous séduire par la tradition de l’Épiphanie.

Du 1er au 31 janvier, découvrez nos galettes des rois, imaginées pour célébrer l’Épiphanie avec gourmandise et élégance.

 

Frangipane à la pistache d’Iran
Frangipane noisette & amande

Brioche à la Fleur d'Oranger

Formats disponibles
4/6 personnes ou 8/10 personnes.

Commande & Retrait
Commande en ligne ou en boutique (24h à l’avance).
Retrait au 28 rue Saint-James (Bordeaux).

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