Ethiopie - Guji - Hambela - Buku  
 
Variété
Heirloom, 100% arabica
 
Buku est le nom d’un village situé dans le woreda d’Hambela, à 400 km au sud d’Addis Abeba et à plus de 2000 m d’altitude. La société Metad y sélectionne des cerises de grande qualité auprès de 500 paysans.
 
Café fruité aux notes d'amande, de fleurs de jasmin et de citron.
 
Plantation/Cooperative
Ce café lavé est préparé par Metad, société familiale qui gère différentes zones de production et de collecte dans le woreda d’Hambela, en appellation Guji.
 
Altitude
2000 m
 
Torréfié par nos soins